PREPARACIÓN

1. Merenguitos Diet: Batir 2 claras de huevo a punto nieve. Agregar 1 cucharada de edulcorante en polvo, mezclando lentamente. Usando una cucharita o manga, colocar en una placa de horno aceitada. Cocinar en horno suave. Una vez cocidos, apagar el horno y dejarlos enfriar allí mismo.
2. Mezclar el dulce de leche con el chocolate.
3. Batir las claras a nieve y cuando hayan montado agregar el edulcorante. Continuar el batido hasta lograr un merengue.
4. Incorporar en 2 veces al dulce de leche con movimientos suaves y envolventes, hasta integrarlo bien.
5. Distribuir los merenguitos en vasitos o copas y cubrirlos con la espuma de dulce de leche. Llevar a freezer por 2 o 3 horas.